Restaurant Vinck
Dineren bij Restaurant Vinck in Geesteren, Twente, is een unieke belevenis.
Bij Vinck laten we je smaakpapillen tintelen met culinaire gerechten.
Met wijn als rode draad en kwaliteit als basis. Je dineert midden tussen onze wijnvelden.
De duurzame wijn die we schenken produceren we met veel liefde in eigen wijnmakerij, direct naast het restaurant. Onze gerechten worden samengesteld met smaakvolle ingrediënten uit de directe omgeving van Twente.
Lokaler kan niet en zo willen we het ook!
Beleef Twente met al je zintuigen. We zien je heel graag bij Restaurant Vinck!Geen wijnliefhebber? Schroom niet, we schenken ook heerlijk bio-bier én -frisdrank.
Over de wijnmakers
Wij zijn Rob Kleinsman, Jeroen Ziel en Robert Spenkelink en begonnen in 2017 aan ons wijnavontuur. Na jaren hobbymatig bezig geweest te zijn met wijn, als mooie verlengstuk van horecawerk, namen we in 2017 een wijngaard over. In 2018 stuurden we meerdere wijnen op naar de prestigieuze Weense wijnkeuring en werden beloond met goud voor onze rode wijn. Dat gaf ons goede moed om door te gaan.
Vijf jaar lang combineerden we werk in de horeca met het verder bouwen aan onze wijngaard. We zagen de wijnstruiken floreren, de biodiversiteit en druivenoogst toenemen en lieten daar heel graag mensen van meegenieten tijdens onze proeverijen en wijngaarddiners. Ondertussen produceren we een kleine 20.000 flessen wijn per jaar. We maken wijnen, die goed samengaan met eerlijke, pure en lokale gerechten. Uit het verlangen zelf de ultieme wijn-spijs combinaties neer te zetten, ontstond Restaurant Vinck. Weer een vink op ons lijstje, aan de Vinckenweg met bovenal veel ‘vin’, die we willen laten proeven. Naast ons restaurant vind je aan de Vinckenweg een proeflokaal, onze nieuwe wijnmakerij en een nieuw aangeplante wijngaard.
Lees meer
