Dineren
tussen de wijnvelden

Een uniek restaurant tussen de wijnvelden van onze nieuwe wijnmakerij in Geesteren. Een sfeervolle plek waar onze prachtige Nederlandse wijnen hand in hand gaan met smaakvolle gerechten van lokale ingrediënten. En natuurlijk vergeten we de bierliefhebbers niet! Ook voor hen hebben wij een smakelijke lokale verrassing in petto.

Restaurant Vinck trakteert op culinaire hoogstandjes. Met wijn als rode draad en kwaliteit als basis. Een waar genot voor mond en ogen. En dit wordt verstrekt door de unieke locatie. 

vinck banner

Over
de wijnmakers

Rob Kleinsman, Jeroen Ziel en Robert Spenkelink hebben de kans gekregen om, op een steenworp afstand van de Regge, in het buurtschap Rectum, in de gemeente Wierden een wijngaard van ruim 2 hectare over te nemen!

21000 m2 , beschermd door de Sallandse Heuvelrug. Hier staan 10 000 stuks, 12 jaar oude wijnranken diepgeworteld in de ruwe Twentse grond, te wachten om de mooiste druiven voort te brengen. Oude, klassieke rassen, maar zeker ook nieuwe schimmeltolerante rassen. Bekende namen als Pinot Noir, Pinot Gris en Silvaner en nieuwe rassen als Regent, Solaris, Johanniter, Rondo en Phoenix.
Wij werken met respect voor de natuur, en werken zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Dit is ons gelukt op kleine schaal, dat gaat ons lukken op grote schaal!
Bent u geïntresseerd in ons? Kom bij ons dineren tussen de wijnvelden!

ons
welkomstmenu

VOORGERECHT

Drie bereidingen van biet geitenkaas van de Bertine hoeve, gemarineerde venkel
Of
Carpaccio van het regiorund, rucolapesto, gerookte amandelen, Bunker kaas

TUSSENGERECHT

Velouté van eekhoorntjesbrood met krokant van huisgemaakt zuurdesem en hoemoes

Hoofdgerecht

Wildstoof van lokaal wild, stoofpeer, rode kool, aardappel mousseline
Of
Kabeljauw, Gamba, Hollandaise saus, knolselderij
Of
Risotto, gebakken eekhoorntjesbrood, krokant van bunkerkaas

Nagerecht

Crème brulee van Tonka bonen, ijs van Glühwein
Of
Beukenhorst koffie, huisgemaakte friandise
Of
Nederlandse kazen van de kaaswagen (supplement €6.-)

3 gangen keuze menu €35.-
4 gangen keuze menu €42.50

Reserveer nu een plekje
tussen de wijnvelden

11 + 3 =

Zin om te
praten en te proosten?

Bent u geïntresseerd in ons?
Wij beantwoorden graag al uw vragen en proosten nog liever met u op het goede leven. U kunt onze www.dewijnmakers.nl website bezoeken of gezellig een keer langskomen bij onze wijngaard Biej de Regge!

Restaurant Vinck

Vinckenweg 83

7678 TA Geesteren

Woensdag t/m Zondag 10:00 – 22:00

Vanaf 2 november geopend